El Batido es el adherente que reemplaza al huevo antes de iniciar el proceso de apanado y ayuda adherir el apanado a la carne o verdura que se quiere apanar.
- Ingredientes:
Harina de trigo fortificada, Almidón, Sal, Acentuador de sabor (Glutamato monosódico), Azúcar, Especias naturales, Extracto de especias naturales.
- Preparación:
Mezclar en una taza una parte de batido por dos partes de agua, mezclar hasta lograr una apariencia uniforme, aplicar en el sustrato antes de apanar.
