Ideal para apanar carne, pollo, pescado o verduras.  Se aplica hasta cubrir totalmente el sustrato.

Usos: El Apanado Pollo y/o Pescado se usa como capa externa en productos que no necesitan más de 6 minutos de fritura, ya que desarrollan su color rápidamente.

Preparación: Sumerge el pollo en el batido por unos minutos, pasar el pollo por la mezcla para apanar hasta cubrir por completo  llevar a cocción a fuego alto.