El clavo de olor se utiliza como ingrediente para aromatizar hortalizas, Condimentar la carne en guisos, fondos de salsas, jamón glaseado, salchichas caseras, embutidos, estofados de carne, Es un ingrediente en mezclas de especias para encurtir, macerar o adobar.
- Ingredientes:
El clavo de olor es una hierba aromática.
- Preparación:
El uso más popular del clavo de olor es como especie en el mundo de las cocinas, gracias a su potente olor y sabor, se utiliza como una hierba aromática para condimentar toda clase de platillos. Además es parte de los ingredientes para preparar diferentes bebidas orientales, como el te chai.
