Mezcla de especias, más o menos picantes, (pimienta, clavos de olor, canela etc) desarrolladas en las cocinas del mundo.
- Ingredientes:
Harina de arroz, sal, curcuma, comino, mostaza, cilantro y especias naturales (pimienta y canela)
- Preparación:
El curry siempre debe agregarse cuando el arroz o las carnes esten en proceso de coccion, para que se diluya y aromatice a todo el preparado por igual. Es imprescindible tener mucho cuidado con la cantidad que se añade, ya que su sabor tiene mucha presencia y es conveniente evitar excesos.
