Producto con alto contenido de sal, ideal para la preparación de carnes duras gracias a su contenido de papaína.
- Ingredientes:
Harina de trigo fortificada, Sal, Papaína, Fosfato tricálcico. (La papaína es una enzima que se extrae del fruta papaya y ayuda a ablandar carnes).
- Preparación:
Extender la carne cruda adicionar ablanda carnes. Frotar y dejar unos minutos en refrigeración, asar, cocinar, freír.
