Producto con alto contenido de sal, ideal para la preparación de carnes duras; gracias a su contenido de papaina.
- Ingredientes:
Harina de trigo fortificada, sal, papina, fosfato tricálcico. (La papaína es una enzima que se extrae del fruto llamado papaya y ayuda a ablandar carnes).
- Preparación:
Extender la carne cruda adicionar ablanda carnes. Frotar y Dejar unos minutos en refrigeración, asar, cocinar, freir.
