La cúrcuma es uno de los ingredientes que aporta un color natural amarillo intenso característico, es un color natural que reemplaza otros colores sinteticos como la tartrazina.

  • Ingredientes:

Planta (rizoma) es un tallo subterráneo con varias yemas que crece de forma horizontal emitiendo raíces y brotes herbáceos.

  • Preparación:

Es una de las especias más usadas en la gastronomía del mundo como colorante alimenticio para el arroz, carne y diversos platos.

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