La salsa demi-glace es una salsa base para carnes rojas y de color generalmente oscuro elaborada con las más finas especias, hierbas, proteínas y sabor cárnico. y sirve como base para otras salsas, así como para dar más sabor y color a platos de carne.

  • Ingredientes:

Fécula de Maíz, harina de trigo, sal , glutamato monosódico, proteína vegetal hidrolizada, azúcar, cebolla, grasa vegetal hidrogenada, tomate, estabilizantes (goma guar), colorante natural (caramelo), extracto de levadura, saborizante idéntico al natural carne.

  • Preparación:

1. En un recipiente vierta 500 ml de agua (2 tazas), y adicione 50 gramos de la mezcla para preparar salsa demi glace,

2. Mezcle y deje hervir durante 5 minutos a fuego lento, sin dejar de revolver.

3. Vierta en los platos

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