Adobo pollo se utiliza especialme para marinar pollo, realzando el sabor del producto final, ademas con un buen contenido de hierbas y especias.
- Ingredientes:
Sal, azúcar, almidón, especias naturales (cebolla, ajo, pimienta, comino, tomillo, laurel, oregano, cilantro), colorante artificial (FD&C Amarillo #5).
- Preparación:
Por cada 1kg de pollo, disolver 20g (1 cucharada) de adobo, en 20g de agua (2 cucharadas) o si el pollo tiene mucha humedad, no hay necesidad de disolver el adobo. Masajear o frotar hasta cubrir totalmente el pollo y dejar en contacto mínimo 2 horas antes de la preparación final para mejorar el sabor.
