Descripción
Producto con alto contenido de sal, ideal para la preparación de carnes duras; gracias a su contenido de papaína.
Ingredientes
Harina de trigo fortificada, sal, papaína, fosfato tricálcico. (La papaína es una enzima que se extrae del fruto llamado papaya y ayuda a ablandar carnes.)
Usos
Extender la carne cruda adicionar ablanda carnes. Frotar y Dejar unos minutos en refrigeración. Asar, cocinar, freír.
